Delícia Gelada: Frozen Yogurt

Bom dia my cupcakes! Vocês já se renderam ao sabor do Frozen Yogurt? Experimentei no Carnaval e adorei!

Sucesso nos Estados Unidos e na Coréia do Sul, a massa feita à base de leite e iogurte caiu no gosto dos brasileiros graças a nossas altas temperaturas e sede por novidade. A delícia gelada começou a ser servida nos sabores natural e chá verde. Complementos como frutas em pedaços, jujubas e confeitos, chamados de toppings, são pagos à parte.
O Frozen Yogurt pode ser uma opção de sobremesa super válida para quem se preocupa com a saúde mas não quer abrir mão do sabor gelado em dias quentes. É livre de gorduras e há, inclusive, a versão diet, que torna essa delícia gelada menos calórica que sorvetes comuns.
Mas, infelizmente, é preciso tomar cuidado com as coberturas, afinal são várias opções: caldas, chocolate, balas, confeitos, marshmallows, frutas, castanhas, biscoitos... Dependendo da combinação, o doce pode se tornar muito calórico e ficar muito distante de ser uma sobremesa leve.

Então, meninas, procurem dar preferência às opções com frutas frescas e deixe para fazer combinações mais "caprichadas" em datas especiais ou quando a vontade apertar,  afinal ninguém é de ferro, certo?

Pra quem não tem um shopping na frente de casa ou uma iogurteira top therme, aí vai uma receitinha que é super fácil.

Ingredientes:

Frozen
- 2 potes de iogurte natural (eu gosto do da Nestlé)
- 8 colheres (sopa) de açúcar ou 6 colheres (sopa) de mel
- 1 lata de creme de leite

Calda
- Uma porção de frutas vermelhas variadas (morango, amora, framboesa…)
- A quantidade de açúcar que considerar necessária (eu coloco cerca de 4 colheres de sopa rasas, pra não ficar muuuito doce)

Como fazer

Frozen
Coloque o iogurte em um recipiente, acrescente o creme de leite e bata (pode ser na mão com o batedor ou na batedeira mesmo). Vá acrescentando o açúcar/mel aos poucos. Bata até perceber que o açúcar/mel se dissolveu completamente. Coloque num pote e deixe no freezer por 6 horas.Dica: Pra ficar mais cremoso, deixe no freezer por 4 horas, volte a bater e volte para o freezer por mais 2 horas. Ah, e eu prefiro fazer com mel! Fica bem mais saudável e saboroso.

Calda
Muito fácil! Só levar as frutas cortadinhas ao fogo com o açúcar e deixar fever, sempre mexendo. A calda de frutas vermelhas é só uma sugestão, vocês podem comprar os acompanhamentos que quiserem!
Mas atenção meninas,essa receita é um pouco gordurosa.Então na hora de fazer, é bom escolher um dia que a casa esteja cheia de gente pra você dividir, ganhar uma boa fama na cozinha e não aquele peso na consciência.

Fonte: In the forest